Stap 2: Inweken de bonen
ik ben opgewonden om dit idee met u delen, omdat ik niet zal worden vergeten te genieten van mijn bonen weer en toevlucht nemen tot het gebruik van ingeblikte kikkererwten! Het bespaart ook geld! De truc is om vooraf geniet 2 zakken van kikkererwten in aparte kommen. Daarna stam het water door een vergiet en plaats een van de bonen in een diepvries zak, met een rietje te verwijderen van de overtollige lucht! Zet de zak in de vriezer tot de volgende keer dat u hummus. U zal het maken van hummus van de resterende kom van bonen. Als u zal het maken van hummus voor vrienden en familie, weken vooraf een paar meer tassen zodat u zal niet kort komen. Deze methode zal niet diepvries ruimte in beslag nemen en u zal waarschijnlijk gebruiken ze voordat ze oud krijgen. Niet meer ingeblikte bonen! Als u voor gebruik blik bonen kiest weglaten het inweken en ga naar de volgende stap. Als u de bevroren hummus zorg geniet van sommige bonen ter vervanging van hen op het moment dat u de hummus maken, zodat u niet zult vergeten.
Ik grondig gewassen van de bonen en ze geweekt in water's nachts.
De volgende dag ik geleegd de bonen uit de kom in een vergiet en spoel de bonen weer.
Ik gebruikte twee kleine zakken van bonen en ze groeide uit tot ongeveer 5 kopjes van geweekte bonen.