Stap 4: Het Water afvoer
Plaats de kikkererwten in een keukenmachine en mix tot grondig gemengd, maken van een dikke pasta.
Voeg een kleine hoeveelheid water indien nodig maar spaarzaam.
Terwijl de processor nog steeds de Tahin plakken, citroensap, geroosterde knoflook en kruiden toevoegen draait.
Langzaam Voeg het ijswater en laat het te mengen voor ongeveer vijf minuten, totdat je een zeer soepel en romige pasta.