een goede banh mi is een van mijn favoriete dingen - vooral met tofu binnen! Ik normaal mijn tofu bakken na het marineren om aan te geven het een meatier textuur, maar deze keer heb ik geprobeerd iets een beetje anders. Ik vond het originele recept voor deze tofu banh mi op
leisteen maar natuurlijk ik kon niet helpen maar knoeien met het en veranderen het een beetje :D
Ik voegde een beetje meer smaak in sommige gebieden en de smaken in anderen veranderd, en ik heb ook verstrekt vervangingen voor sommige ingrediënten. :)
(Speciale dank aan audreyobscura voor komen voorbij en het nemen van foto's en het eten van tofu banh mi met mij!)