Stap 4: braden
Dus: zet uw rack oven op de hoogste plank, en het inschakelen van de vleeskuikens. Vergeet niet om het uitschakelen van de kachel. (Niet dat ik ooit vergeten heb...)
Plak de pan direct onder de vleeskuikens. Houd een oogje op, want dit snel gaat en u gemakkelijk met een zwart frittata eindigen kunt.
Verwijder de pan wanneer de bovenkant ziet er behoorlijk goudbruin.