Deze ceviche is licht en verfrissend, perfect voor een warme zomerdag. De pittige kervel voegt de perfecte compliment aan de citrus en watermeloen. Dit gerecht kan worden geserveerd als aperitief, of laat het voor uw hoofdgerecht. Hoe dan ook, het is zeker te behagen!
Ingrediënten:
1lb hoge kwaliteit ahi tonijn
1/2 citroen
1 limoen
1/2 oranje
1/2 bos koriander
1 avocado
1 oor suikermaïs
1/2 rode ui
1 kopje watermeloen
zout, peper en kervel naar smaak