Stap 10: Het lastige deel
u zal gaan om dit mengsel tot een deeg. Voeg X hoeveelheid bloem ondertussen te zwaaien. Het ding is, het bedrag van de bloem hangt een partij bij het maken van het deeg. Ik gebruikte een ander 18 dl (7.6 bekers) meel. U weet dat u moet toevoegen van een kopje bloem als het deeg nog kleverig is. Wanneer je kunt aanraken van het deeg en het deeg releases van uw handen, dan is het genoeg.
Na het deeg gemaakt, zet een handdoek op de top van de kom en laat het gedurende 30 minuten verhogen.