Tricolor tortellini gevuld met paddestoel

mijn eerste reactie op de Italiaanse eten wedstrijd was: wat ik moest doen, ik ben geen Italiaans. Dan zocht ik internet voor wat ingrediënten, kruiden, specerijen worden gebruikt in Italiaanse gerechten, Italiaanse snoepjes, wat zijn Italiaanse knoedels. Ik kreeg een paar interessante bevindingen, zoals de boer voedsel gnocchi, die zeer dicht bij een boer voedsel gegeten door mensen uit waar ik ben geboren en opgegroeid.

De meest interessante bevinding is wat ik noem "Italiaanse tortellini voldoen aan Chinese dumplings of vice versa". Ik wist niet dat wanneer de volwassenen waren het maken van Chinese dumplings tijdens de vakantie, maakten we kinderen Italiaanse tortellini want het is een eenvoudigere vorm, we gewoon niet bellen het Italiaanse tortellini. Er zijn verschillen in meel, kleuren, vormen en de saus/dressing/dip.

Ik heb iets te maken met Italiaanse Food Contest.

Deze Instructables toont hoe te maken van verse tricolor tortellini van kras en vormgeving van de Chinese dumplings voor "" Italiaanse tortellini meet Chinese dumplings"deel als ik met succes een video voor de eerste keer uploaden kan.

Om de tricolor tortellini, ik gebruikt:

Voor het deeg:
1/2 theelepel zout
3 kopjes broodmeel
1 cup fijne griesmeel
3 kleine eieren, geslagen
2 eetlepels tomatenpuree
2 oz Gekookte spinazie, afgevoerd grondig, fijngehakt

Voor het vullen van de paddenstoel:
1 theelepel extra vergine olijfolie
2 knoflookteentjes, geplet
20 oz grote champignons, gewassen en fijngesneden
1/2 van een wortel, fijngesneden (optioneel)
2 takjes verse tijm, alleen bladeren
1/4 theelepel zout
1 eetl brandy
1/4 theelepel nootmuskaat
versgemalen zwarte peper
3 eetlepels laag vet ricotta kaas
2 eetlepels fijngehakte peterselie

Voor yoghurt duik:
3 knoflookteentjes, geplet
1 theelepel extra vergine olijfolie
3/4 kop laag vet yoghurt
4 eetlepels peterselie, fijngehakt
1/2 theelepel fijn geraspte citroenschil
1/4 theelepel zout