Stap 9: Technische Cake Stuff
Overdracht van de taart uit de pan op een koeling rack, kan zij een lichte bang van de pan om vrij te geven. Spiegelt de rechterkant taart omhoog naar de koeling rek zodat je geen rotzooi op de top. Ik gebruikte mijn verspreid hand voor dit.
Laat de cake afkoelen gedurende 1 uur op de rekken.
America's Test Kitchen voor al deze tips kunt u bedanken.