Stap 1: Wat hebt u nodig:
2 kopjes vethoudende melk
1 kopje zware ranselende room
½ tsp. nootmuskaat
½ tsp. elk zout en peper (min of meer naar smaak)
1,5 kopjes (min of meer) half & half
3 tbsp. boter
3 tbsp. meel (niet afgebeeld)
2-3 teentjes knoflook gepureerd
1 kleine ui, in dunne plakjes gesneden
0.4 pond (ca. 2 kopjes) geraspte Parmezaanse kaas
12-16 dunne plakjes Pinconning kaas (of extra scherpe cheddarkaas, voor degenen onder u niet in de nabijheid naar Pinconning, Michigan)
1 ½ cups (min of meer) geraspte scherpe witte cheddarkaas
½ kop (min of meer) Panko kruimels (niet afgebeeld)