Stap 12: Guava Coulis
Verwijder de huid van de Guava.
Snijd ze in kleine stukjes.
In een een mixer of een keukenmachine slijpen de guave met 1/4 kopje water en suiker tot je een crème plakken.
Toevoegen sommige nootmuskaat schaafsel.
Deze laag heeft een licht zoetzure smaak zal die zal contrast aan de zoete smaak van de onderste lagen.