Stap 7: truffel
Wanneer uw aardappelpuree hebben een consistentie u bent blij met, en je paddenstoelen zijn voldoende saucy, is het tijd om uw truffels toevoegen aan beide. Bijna altijd wilt truffel smaak toevoegen aan een schotel aan het einde, hoewel het nog warm, maar niet koken. Dit zal de truffel smaak de beste, terwijl nog steeds de hitte te helpen vrijlating van de smaak behouden.
Als u werkelijke zwarte truffels, moet op dit punt u hakken ze van fijn en roer ze in.
Truffels echt moet gedaan worden naar smaak, afhankelijk van de truffel-product dat u gebruikt. Maar een paar eetlepels van de olie, of meerdere theelepels zout zal meestal doen de truc. Roer het zout of olie combineren het grondig met de paddenstoelen en aardappelen. Wees voorzichtig niet te veel zout gebruikt u truffel zout.
Je moet echt kunnen proeven van de truffel smaak, als je merkt dat je met plezier zuchten of grijnzend met geluk na het nemen van een hap, zult u weten dat u het juiste heb gekregen.
