Stap 1: methode
1/2 van 1 grote rode ui, fijngehakt
400 g kalkoenfilet, neen huid, geen botten, in blokjes
water als nodig
1 eetlepel paprika poeder
2 eetlepels margarine (u kunt gebruik van reuzel, verkorting, boter, olie)
zout naar smaak
Nokedli, pasta of rijst
zure room zo nodig, voor de topping
Verhit de margarine, bak ui tot verzachten, toevoegen in paprikapoeder, roer snel
Toevoegen in kalkoenfilet, roer tot vacht, dan giet 1/4 kopje water en strooi zout, roer
Cover, sudderen in laag-medium warmte voor een uur of zo. Telkens controleren, voeg een beetje water en roer.
Top met een klodder zure room en serveer met nokedli (traditionele pasta) of brood of macaroni
Geniet van!