Stap 3: Controleer slagroom
Maak uw slagroom door het afromen van de boter en verkorten. Voeg de vanille en langzaam voeg de poedersuiker toe. Voeg de melk als die nodig is om een romige consistentie. Zodra alles is opgenomen de mixer op hoge draaien en verslaan voor twee minuten. Dit zal helpen te breken de stenig suikerhoudende textuur. Uw slagroom proeven en als te zoet, voeg meer verkorten, te saai, voeg meer suiker toe. U wilt een gladde maar dikke, smeerbare ijsvorming.