Stap 2: Maak het deeg
Krijgen twee aparte kommen. Om één kom, voeg 3/4 kop + 2 eetlepels bloem en 2 eetl matcha poeder. Meng grondig. Voeg een derde van de eerder split mengsel matcha en bloem en mix totdat u een deeg te krijgen.
Aan de andere kom, voeg 1 1/2 kopjes bloem. Voeg de resterende twee derde van de eerder split mengsel en meng tot een deeg vormen. Nu moet u één groene matcha koekjesdeeg en één witte vanille koekjesdeeg.