Stap 2: De wetenschap
Je weet dat na het snijden van een appel het bruin gaat?
De reden dat het gaat bruin na het knippen (als u van een metalen mes gebruikmaakt) is omdat een metalen mes altijd heeft bramen die traan van de cellen en de versies van de natuurlijke anti-oxidatiemiddelen.
Met behulp van een keramische mes die u de scheuren elimineren, omdat de keramische hoeft niet de bramen die traan van de cellen, in plaats daarvan plakjes het hen perfect.
Het browning proces kan worden vertraagd sterk met behulp van deze methoden eerst je kunt knippen de appel en u kunt knippen de appel en opnieuw monteren, zet een elastiekje eromheen en zegel uit de zuurstof op die manier zetten sap van citrusvruchten, of u kunt gewoon knippen met een keramische mes!
Bedankt voor het bekijken en kijk in de collectie!
