Planning van backpacken voedsel is een uitdaging om maaltijden te maken die zijn smakelijk en voedzaam en die wegen zo weinig mogelijk. Gedehydrateerde yoghurt kunt gunst en calorieën toevoegen aan elke maaltijd van de dag. Het proces is beschreven op diverse camping b.v. (http://www.explore-mag.com/the-happy-camper-dehydrating-yogurt) en voedsel websites (bv http://www.kitchenstewardship.com/2012/06/22/how-to-dehydrate-yogurt-a-healthy-snack-or-long-term-storage-option/; http://dehydratingwaybeyondjerky.blogspot.com/2012/03/dehydrating-yogurt.html). Sommige yoghurt uitdrogen beter dan anderen. Griekse yoghurt werken goed. Sommige gemengd fruit yoghurt kunnen worden gemaakt in een yoghurt-fruit-leer. Klonterige fruit yoghurt kunnen moeilijk gelijkmatig drogen.
Benodigdheden en materialen:
Yoghurt (zes ounces (170 gram) yoghurt maakt een beetje meer dan een ons (30 gram) van droge yoghurt.)
Dehydrator (er zijn vele merken en stijlen, Frigidaire heeft een goede selectie -> http://www.nesco.com/products/Dehydrators/Dehydrators/session_60f805f56d0c/)
Fruit lederen trays voor dehydrator (beschikbaar vanaf Nesco--> http://www.nesco.com/products/Dehydrators/Fruit-Roll-Sheets/session_60f805f56d0c/)
Grote kom, grote lepel
Koffie of kruiden grinder
Kleine (ongeveer 3 x 3 inch; 20 x 20 mm) plastic zakken (of andere opslag containers)
Opmerking: het proces kan waarschijnlijk worden aangepast aan een lage temperatuur oven, cookie vellen en een blender gebruiken)