Stap 2:
In een 3 qt. nietreactief steelpan, combineren mengen goed, uien, knoflook, ketchup, water, cider azijn, bruine suiker, Worcestershire saus, chili saus, citroensap, droge mosterd, peper, zout en cayennepeper, (alle ingrediënten, behalve de vloeibare rook).