Stap 1: Taart korst
2.) garde krachtig gedurende ongeveer 3 minuten.
3.) gesneden boter in 1/4 inch kwadraat
vierkantjes gesneden in 9 kwadranten kubussen maken
4.) plaats kubussen tot meel mengen en mengen licht
5.) vouw boter tot meel (gebruik mixer of voorkeur mengen techniek)
6.) Voeg water toe in drie totdat boter vlekken zijn volledig geïntegreerd
6.) druk op taart deeg in een platte taart ongeveer 1/2 inch diep op plasticfolie
7.) wrap plastic wikkel rond afgevlakte deeg en koelkast voor 1 uur
