Stap 2: Schrapen, verdelen, rusten.
Het beslag verdelen in 3 of 4 stukken en bestrooi ze met wat meer bloem.
Toestaan dat deze stukken naar bewijs voor nog eens 45 minuten. Terwijl het beslag enkel daar zit, waarom niet u begint om te verwarm je oven aan 500F/260 C.