Stap 4: Stap 4: de krakers voorbereiden eten-Yum!
![]()
Zult u merken dat als het vet is weergegeven wordt, zal je worden gelaten met enkele vaste bits. Deze heten krakers. Ik stam ze uit en leg ze op een bakplaat in de oven te bakken uit alle overtollige vet dat blijft. Ik hou van aan snack op de krakers, maar moet toegeven dat ik niet precies zeker ben waarom mij komen telkens zo verschillend. Ik heb hen komen relatief zacht, maar ik heb ook hen komen met de huid deel zo hard als een rots. Ik kan niet achterhalen waarom krijg ik zulke verschillende resultaten met de dezelfde snit van vet, min of meer hetzelfde doen elke keer.
Ik heb in ieder geval een manier om te besparen de krakers als ze hard (zoals in de afbeelding ditmaal) komen. Na het drogen ze meer in de oven, bak ik vervolgens ze opnieuw in hete, vloeibare reuzel. Ze rookwolk omhoog en draai in varkensvlees korst die anders dan de krakers (ik ben niet zeker waarom-gezien hoe ze zijn gemaakt!), maar ook heel lekker.
