Stap 1: voorbereiding
Laten we praten over sterilisatie.
Serieus, dit is het moeilijkste deel van het hele proces. You Gonna wilt zuiveren alles wat van de wijn raken zal, inclusief uw handen. De eenvoudigste manier om dit te doen is om een kleine emmer, zeggen ongeveer 2 liter (1 gallon) en voeg een kleine hoeveelheid van de roze sanitizer en vul de emmer met koud water. Lees de exacte bedragen op de verpakking, gaat een beetje een lange weg.
Gebruik ik meestal een afgevlakte lepel voor 2 liter, het duidelijk zal ontbinden. Brand in een doek en je gouden!
Gebruik de doek te vegen beneden uw primaire gister, deksel en lepel. Spoel goed.
Het mysterie van Soortelijkgewicht (SG).
Dit is de term gebruikt om te bepalen van het alcoholgehalte van uw creatie, persoonlijk ik niet abonneren op dit. Na jaren van het maken van wijn ik de hoeveelheid fouten die ik heb gehad aan de ene kant kan rekenen, en ik weet zeker dat ze allemaal waren van beide bizarre experimenten van mijn kant of ongezonde omstandigheden die ik heb ingevoerd, eventueel beide.
De metingen die u van het soortelijk gewicht van de wijn uit de pre gisting om na gisting zal u een idee geven van de inhoud van uw wijnalcohol (en meer belangrijker als u wijn heeft zelfs gefermenteerde!) echter, zoals u zult zien als u de voorinstallatiemethode kit gebruiken en houd uw vingers schoon dan deze behoeft niet voor het gebruik van soortelijk gewicht en zijn trawanten : de wijn dief, hydrometer en de test cilinder.
