Stap 4: mix
Plaats een vergiet boven een grote kom om te vangen van de Bouillon.
Zet de Bouillon terug in de voorraad pot.
Giet de aardappelen in een mengen kom of keukenmachine (reserveren 2 kopjes voor een stevige soep als gewenst) en meng goed.
Zure room, room en boter toevoegen.
Meng tot glad.