Stap 1: Spullen die u nodig hebt
rectange cake board
circulaire taart planken
spatel
cake mix of uw favoriete kras recept (zie mijn oude ouderwetse zure room fudge recept hieronder)
hartvormige taart pan
taart release
deegroller
saran omslag
rode of roze parel stof
schoon (nieuw) maken - up penseel
Tangen
deuvel
schaar
scherp mes
zwarte marker
Roller cutter (optioneel)
rode gel plakken voedsel kleuren (als witte fondant)
Fondant (u kunt werken met wit en kleur of koop rode fondant)
Candy cups
chocolade (minstens 24)
voedsel wrap en aluminiumfolie ter dekking van de cake board (optioneel)
uw favoriete botterroom slagroom (zie mijn favoriet hieronder)
gumtex of tylose of gebruik gumpaste in plaats daarvan
Oude Fashioned zure room fudge taart
Ingrediënten:
Bedrag | Ingrediënt |
2 ¼ cups | meel voor cake en gebak |
2 theelepels. | Baking soda |
½ kopje | boter, verzacht |
2 ¼ cups | stevig verpakt bruine suiker |
1/2 theelepel | zout |
3 | eieren |
1 1/2 theelepel | vanille |
1 kopje | kokend water |
3 ounces | bakkers ongezoete chocolade (melted0 |
1 kopje | zure room (gekoeld) |
Routebeschrijving:
Zift samen bloem, bicarbonaat en zout; gereserveerd. Room boter. Als u gebruik gezouten boter (overslaan het zout). Geleidelijk aan bruine suiker toevoegen en blijven kloppen voor 5 minuten. Voeg de eieren een voor een tijd, verslaan goed na elke toevoeging. Voeg vanille en chocolade. Afwisselend mengsel in het bloemmengsel en zure room, een derde tegelijk, op lage snelheid van elektrische mixer. Voeg kokend water; goed mengen. (Beslag zal zijn dun.) Giet in een ingevet en bebloemde, waspapier bekleed 9 ½ inch laag pan. Bakken op 350 graden gedurende 35 tot 40 minuten of totdat de taart tester ingevoegd in centrum komt er schoon uitkomt. Cool in pannen voor 10 minuten. Verwijderen en finish koeling op rekken.
Optionele vulling: Kirsh Cream met aardbeien
250 ml. slagroom 250 g. gehakte aardbeien (ongeveer 1 ½ cups)
1 tot 1 ½ tbsp. Kirsh room of enige andere
fruit likeurtje.
Klop de crème totdat slagroom. Vouw in de aardbeien en likeurtje en vulling cake.
Glazuur: 5 vierkantjes ongezoete chocolade ½ kopje boter, onthard 1/3 kopje water 3 kopjes slagroom suiker 1 ei smelt chocolade met de boter en water op een laag vuur; cool. (Mengsel lijkt gestremde.) Voeg poedersuiker en ei. Mix; dan klop op lage snelheid van elektrische mixer gedurende 2 minuten. Chill tot verspreiding van consistentie.
Alternatieve glazuur (bitterzoete chocolade Frosting): Bedrag is voor een bruidstaart daarom in tweeën gesneden. 1 pond bitterzoete chocolade, gehakte ¾ kopje slagroom 3 tbsp. Unsalted boter In een middelgrote pan, kook water. In middelgrote stalen kom combineren ongeveer 2/3 van de chocolade en room. Plaats de kom over steelpan en meneer vaak tot gesmolten en glad. Verwijder uit hitte en beweeg in de resterende chocolade tot vlot. Geleidelijk klop in boter, 1 eetlepel tegelijk. Laat staan totdat een eventuele afgekoeld tot kamertemperatuur.
Bitterzoete chocolade slagroom crème botterroom slagroom
Ingrediënten
- Deel een 1 pond gepoederde suiker (gezeefd) 2 1/2 kopjes Crisco, 4 oz gesmolten pure chocolade
- Deel twee 3/4 kop korrelde suiker 1/2 tsp. zout 2 TBSP. Meringue powder (het toevoegen van 1 extra EETLEPEL voor lichte korstvorming) 1/2 kopje BOILING water (minder 2 EETL) 1 EETLEPEL vanille (of smaak naar keuze)
Instructies
- Deel één... zet crisco in kom en geleidelijk Voeg poedersuiker. Ongeveer 5 minuten tot mengsel erg romig en pluizig is te verslaan dan gesmolten chocolade blokjes toevoegen. Dit terzijde.
- Deel twee... Meng de droge ingrediënten in een zeer schone kom. BOILING water toevoegen en onmiddellijk meng op hoge snelheid. Klop tot stijve pieken, ongeveer 8 minuten vormen. Wanneer het mengsel begint te krijgen stijve toevoegen smaakstof.
- NU combineren beide mengsels en samen verslaan voor andere 8 minuten. Wanneer u klaar bent, kunt een rubberspatel neer sloeg een beetje te verwijderen een aantal van de luchtbellen. Glazuur zullen zeer licht en romig. Dekken. NIET KOEL.
- De glazuur kan bij kamertemperatuur worden bewaard voor 3 maanden. Zweep met een lepel telkens wanneer u het gebruikt om te herstellen van fluffiness.
