Stap 4: Zet de fondant op de basis
Zorg ervoor dat de strip is breed genoeg om te gaan over een 3/4 inch boven de taart (maatregel met chocolade bovenop) en laat de strip voor ongeveer 15 minuten drogen. Het moet droog genoeg zodat het niet zal verzakken of hangen.
Zorgvuldig de strip (u zult waarschijnlijk moeten 2) plaats rond de taart, en sluit de naad aan de achterzijde met een beetje water.