Stap 7: Broodje en koelkast
Nu de taart uit de schotel en onmiddellijk samen met het Perkamentpapier rollen de taart.
Het Perkamentpapier vormen ook lagen tussen de rollen zodat de opgerolde cake heeft geen stok met elkaar.
Plaats nu de opgerolde cake in de koelkast gedurende een half uur.