Stap 18: Verwijder de knapperende
Met behulp van de snoeischaren-achtige keukenschaar, afgesneden het gekraak in de schaal. U moet snel werken zodat u niet teveel warmte verliest doen, als je gaat om het varken een ander roosteren na dit. Verwijder niet een knetterend thats nog leerachtig.
Als u hebt verwijderd alle de klaar gekraak, verf de onverpakt vlees met een aantal van de resterende basting, nu gemengd met wat honing voor extra, zalvende aroma. Fire up de rotisserie en 1/2 uur later terugkomen.
In de tussentijd, kunt de keukenschaar het gekraak in hapklare stukjes gesneden. Het helpt als u een normale gas BBQ naast u hebt te houden van de kraken waarschuwen. U en ook is de BBQ aan crackle het omhoog nog verder op de grill. Wees voorzichtig met vet in de BBQ druipend vet branden veroorzaakt en zal uw edele krakend met roet zwart.
Serveer de gekraak, los van het vlees, aan uw gasten en horloge ze whoop met verrukking!
