Stap 3: Optionele stap: spullen met kippen en Bay
Het is onwaarschijnlijk dat je de kip eet wanneer het varken wordt gedaan. Maar vergeet niet dat de kip zeer mals en smakelijk ook na 6 uur langzaam te koken, zodat het niet chuck weg zal zijn. In plaats daarvan, leg ze in de koelkast aan eind van uw feest en de volgende dag strip het vlees uit de botten gebruikend uw vingers (echt, het is veel laster dan een andere methode) voor een lekkere kip sandwich vulling, chicken pie, kippensoep, kip hamburgers, enz.
Nu zou ook een goede tijd om te overwegen welke mooie dingen die je met de restjes van het varken maken kunt: spare ribs, Eisbein, een goede chili (50% rundvlees, 50% varkensvlees), meer sandwich vullen, Engelse pork pie, enzovoort.
