Stap 2: Pie vulling
Verhit olie in een pan op een laag niveau, ruwweg hak de UI en de champignons en voeg ze toe aan de olie. Roer tot bruin.
Afwateren van de cider van het varkensvlees, in een glas of mok. Gooi niet de cider, het zal later gebruikt worden! Voeg het varkensvlees aan de pan en roer tot bruin.
Giet de voorraad én de cider in de pan. Core en dobbelstenen de appel schillen. Hak de corriander, dan voegen ze allebei aan de pan en roer door.
Voeg de bloem te dikken, en de kaneel, nootmuskaat, zout en peper. Warmte voor een ander half uur of zo, waardoor de meeste van de vloeistof aan de kook weg.
