Stap 1: Verzamel uw ingrediënten voor de 3 lagen:
Recept: voor 4 x 12 cm diameter tartlets
Ingrediënten:
* Voor de base:
1/2 kop (82 gr) hele amandelen
1/2 kop (92 gr) ontpit zachte datums
1/2 theelepel eigengemaakte vanille extract
2 eetlepels kokosolie
* Voor de gingered rabarber compote:
350 gr (bijna 3 kopjes gehakte) frisse rabarber stengels, gereinigd, gevierendeeld)
1/2 theelepel grond gember
2 eetlepels water
1/2 kop (45 gr) kokos suiker
* Voor de cashew caramel (boven):
1 kop (160 gr) gedrenkt gespoeld gedraineerde cashewnoten
6 eetlepels ahornsiroop
een paar snuifjes van zout van de grond roze