Stap 3: Wijnglas
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Nu u zal nodig hebben van een glas wijn- of elke ander glas - en vul deze met koud water. Dit zal u helpen begrijpen de "bal" fase van de karamel. De softbal fase van karamel is wanneer je enkele hete karamel in koud water tijdens het koken en het wordt moeilijk, maar het niet keihard. De hardball fase is wanneer je enkele hete karamel in koud water en het blijkt rock hard. We willen niet dat de karamel om in het werkgebied hardball omdat als we het koken met de popcorn in de hardball fase zal het branden!
Instellen van uw glas koud water op de teller in de buurt van de kachel
Roer de karamel blijven
Iedere keer in een tijdje testen het balstadium van de karamel in het water
Wanneer er in de softbal-fase, de hitte uit te schakelen
Zet de warmte voor de popcorn pot
Roer de karamel een beetje meer als de popcorn opwarmen begint zodat de karamel niet branden.
Ga naar de volgende stap!
