2 containers van gewone Tofutti roomkaas
1 kopje suiker
4 theelepels vers citroensap
1/2 theelepel zout (ik gebruikte een beetje minder)
1 eetlepel extra stevige tofu, uitgelekt
Korst
20-22 Oreos (wees voorzichtig, er zijn slechts zeer specifieke soorten Nabisco Oreos die vegan-chocolade Creme Oreos zijn wat ik gebruikt en ze zijn vegan!)
4 eetlepels vegan boter
Voor Cheesecake:
Verwarm de oven op 350 graden Fahrenheit. Meng de roomkaas tot glad, voeg vervolgens de rest van de ingrediënten van de cheesecake. Ik gebruikte een keuken aide mixer, maar u kunt gemakkelijk een Keukenrobot/mixer.
Voor korst:
Crush de oreos in een keukenmachine en meng de boter! Pers in een regelmatige glas pie pan(no need to spray)-u kunt ook een spring vorm, die de verwijdering van de cheesecake voor presentatie gemakkelijker kan maken.
Cheesecake giet van geperste oreo korst en bak voor 30-40 minuten, totdat de top is bruin.
Tip: Als u wilt om perfecte cirkels of een andere vorm te krijgen, gebruik van een cookie cutter en plaats zachtjes bovenop de taart en bestrooi topping binnenkant cirkel.
Geniet van!
Controleer
