Stap 2: methode!
Controleer eerst de base. Neem uw keukenmachine & plaatsen van de S-blade in. Toevoegen van haver. Plaats voorzien deksel op & pulse totdat het lijkt op een bloem. Toevoegen amandel meel, gesmolten kokosolie & ahornsiroop. Plaats voorzien deksel op & pulse totdat het vormt een bruinachtig deeg. Het zal als volgt uitzien. Zie 1e foto hierboven!
Olie van uw cheesecake trommeltje met de zelfde kokosolie op de base & zijden. Duw het deeg in alle zijden & base voor de cheesecake tin met hulp van uw vingers en handen. U kunt de achterkant van een lepel of spatel gebruiken om u te helpen. Plaats in de koelkast te stijf omhoog, ten minste totdat uw vullen wordt gemaakt. Het zal als volgt uitzien, zie 2e foto hierboven!
Nu maken de cheesecake topping. Neem je Vitamix container & silken tofu, kokosnoot-room, kokos-boter, kokos suiker, maple siroop, xantan gom, vanille, sojamelk & clementines bij elkaar optelt. Plaats voorzien deksel op en gebruik maken van de stamper ingrediënten om in te duwen de draaiende messen. Blend op hoge snelheid voor 1 tot 2 minuten en draai terug. Stop de machine van tijd tot tijd te duwen van ingrediënten in de bladen. Mix weer op hoge snelheid totdat alles romig is en te controleren van de zoetheid. U moet de clementines met aangesloten zoetheid proeft! ;) Het zal ook zijn romige & erg dik. Verspreid het allemaal uit op de top van uw gekoelde base. Met behulp van een spatel, schone vingers en een lepel. Plaats terug in de koelkast gedurende ten minste 2 uur of totdat stiffed omhoog. Na een uur in de koelkast, vers segmenten van de plaats van clementines over de bovenkant van de cheesecake & plaats terug in de koelkast, zie afbeelding hier, 3e afbeelding hierboven!
Tot slot maken de besprenkeld chocoladesaus. Plaats uw kokosolie, rauwe cacaopoeder & maple siroop in een kom boven een ingerichte pot gevuld met kokend water. Het hete water moet de kom niet aanraken! Dit heet au-bain-marie. Stel de wat op laag vuur. De warmte zal uw kokosolie smelten & met een garde, roer alles samen! MMM! Je proeft echt de ahornsiroop chocolade & lekker. Zie 4e & 5e foto's hierboven!
Warmte uitschakelen, motregen van uw warme chocoladesaus over uw clementine segmenten & plaats in de koelkast om af te koelen verder ten minste 4 uur! Ik mijn chocolade saus besprenkeld met een lepel, maar dat was niet erg handig hoor! Zie 6e afbeelding hierboven!
Wanneer u denkt uw kaastaart dat klaar is, neem het uit uw koelkast. Met hulp van uw handen, spiegelen zorgvuldig uw cheesecake tin open. Wegnemen uw opstaande zijden. Met hulp van een lang scherp mes, los van de basis van uw cheesecake zorgvuldig. Nu, neem een schoon groot bord of taart presentatie stand & Beweeg uw cheesecake naar daar, zeer langzaam. Gesneden in de stukken van het gewenste, maar niet te groot want deze cheesecake u zullen opvullen! Genieten van de geliefde van! MMMM! Restjes in een ingerichte pot met ingerichte deksel in de koelkast plaatsen. Verwijderen uit de koelkast ongeveer 15 minuten voor het opdienen, want je wilt de cheesecake romige & niet te koud! :)
U vindt ook dit smakelijke recept hier op mijn blog: http://sophiesfoodiefiles.wordpress.com/2015/11/13/vegan-no-bake-clementine-cheesecake/
