Stap 1: Bak je Cupcakes
3/4 kopje plus twee eetlepels (of net onder een kopje) roze champagne
1/8 kopje sojamelk
1 theelepel appel cider azijn
1 1/4 kopjes meel
2 eetlepels maïzena
3/4 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel bicarbonaat
1/3 kopje canola-olie
3/4 kopje suiker
2 theelepels aardbei extract
Meng alle ingrediënten en meng goed. Het beslag krijgt licht schuimend op eerst door de carbonatatie in de champagne.
Giet in ingevette of bekleed muffin pannen en bak op 350 graden gedurende 12 minuten (geven of te nemen). Verwijder en laat afkoelen. De cupcakes zijn heel erg pluizig.
Een woord van waarschuwing: deze cakejes waren zeer dronken toen ik ze maakte. Als u wilt om te bezuinigen op de champagne, probeer 1/2 kopje champagne en 1/2 kop sojamelk.
Nadat je ze bakken, ziet u een licht groene tint. Ik zal eerlijk zijn, ik heb geen flauw idee waarom dit gebeurt. Ik heb een theorie over de baking soda en alcohol combineren tot een rare chemische reactie, maar misschien niet. Het is een raadsel die ik veronderstel. (zie... je waarom ze roze Mambo Monsters nu gelijk? Roze Mambo vanwege de champagne, en Monster omdat ze nu groen getint).
