Stap 2: methode!
1. in een Kenwood of kom: crème vegan boter & vegan roomkaas samen. Geleidelijk, kokosnoot Voeg suiker toe, deel door deel, na mengen in. Wanneer u klaar bent, voeg vegan chocolade chips. Vouw in de lichte spelt meel. Ook schrapen de zijkanten en meng opnieuw.
Plaats het deeg op het & meel een rolling-pens. Vorm het deeg tot een dikkere bal. Plaats cling film over de bovenkant. Plaats in de koelkast te verharden, gedurende ten minste 6 uur.
Wanneer u klaar om te maken van cookies bent, nemen cookie deeg uit de koelkast. Meel van uw countertop & rollen-pincode ook. Gooi de cling-film. Rol het deeg uit, ook met een dikte van ongeveer 1/2 inch (1 tot 1,5 cm). Snijd het deeg in 2. De rest van het deeg, plaats in de cling-film & zet het terug in de koelkast, voor later gebruik & om koel te houden. Met uw cookie cutters, uitgesneden cookies & plaats ze zorgvuldig op een Silpat, op een rek van de oven. Voeg met een mes & uw vingers. Doe hetzelfde met de rest van het deeg in de koelkast. Opnieuw uw deeg rollen & ermee allemaal.
Verwarm uw oven aan 180° C (350 F) gedurende ongeveer 10 minuten. Plaats uw Silpat oven racks, in uw hete oven en bak gedurende ongeveer 11 tot 13 minuten of tot gouden bruin van kleur. Overbrengen naar een draadrek volledig afkoelen. Geniet ervan met een geliefde! ;) Wanneer koel, opeten of de rest van hen worden opgeslagen in een cookie vak! :)
Ook kunt u dit smakelijke cooke recept hier op mijn blog: http://sophiesfoodiefiles.wordpress.com/2012/08/30/vegan-spelt-chocolate-chip-cream-cheese-cookies-ooh-yes/