Stap 1: ingrediënten
1½ dl Grated kaas
1½ dl grond amandel (slijpen ze zelf of door amandel meel)
1½ dl gedroogde paneermeel
3 eieren
2 eetlepels geraspte UI
1-4 eetlepels gedroogde Trechter cantharellen (Trechtercantharel) (optioneel)
1 eetlepel sojasaus
1/4 eetlepel zout
Vhite peper
Groentebouillon (bij voorkeur glutamaat gratis)
De bedragen kunnen worden vermenigvuldigd, de smaak gewoon proberen voordat u bak ze allemaal. We hebben maximaal honderd ballen op een bepaald moment en het was echt leuk om te vullen de koelkast met hen.