Pot Sticker recept (voor ca. 20 dumplings)
Vulling (duurt 6 uur prep tijd)
1 Quorn merk Chik'N kotelet, fijngehakt
(u kunt vervangen door 1 kopje tofu of tempeh, maar zorg ervoor om squeeze out van overtollig water)
1 kopje bonen in mung, fijngehakt
(Ik gebruikte deze in plaats van kool aangezien ik zorg niet voor het, u kunt dat sub of geblancheerd paksoi)
2 groene uien, fijngehakt
1 TB gember (fijn gehakte verse, fijngemaakt of gember plakken)
2 TB waterkastanjes, fijngehakt
1 theelepel zout
1/2 theelepel witte suiker
1 theelepel sesamolie
1 theelepel gehakte knoflook
Voor de afwerking
3/4 kopje groentebouillon
Wantan wrappers
groente of arachideolie
Dipsaus
2 TB sojasaus
1 TB wijn rijstazijn
1/2 theelepel sesamolie
1 theelepel gehakte groene ui (lente-ui)
U wellicht aanpassen van de bedragen voor de dipsaus afhankelijk van uw smaak.