4 kopjes groentebouillon
1/8 theelepel gemalen gember
2 TB groene ui, fijngehakt
1/4 theelepeltjezout
1 1/2 TB maïzena
4 eieren, geslagen
1. plaats 3 1/4 kopjes van de groentebouillon in een pan met de gember, zout en groene ui. Verwarm op middellange tot de voorraad koken bereikt. De resterende 3/4 kopje voorraad te combineren met de maïszetmeel en langzaam zwaai in het mengsel van kokend.
2. Wanneer het mengsel heeft verdikt, Voeg langzaam de eieren in een gestage stroom, ze zal vrij snel koken.
3. u kunt toevoegen meer gehakte groene UI bovenop! Serveer warm!