Venison, Wild Rice, and Brown Ale Stew

This hearty stew is a delicious variation of traditional beef stews. Het is een perfecte manier voor te bereiden van vrij wild als de lange langzame kooktijd en unieke smaken bieden een compliment voor de vaak mager kwaliteiten van vrij wild. Uitstekend op een herfstdag met verse appel cider en zelfgebakken brood.

Niet zoals hertenvlees, geen probleem, gebruik gewoon een gebraden rundvlees in plaats daarvan. Rundvlees werd gebruikt voor deze instructies omdat niemand mij heeft gegeven geen herten vlees dit jaar. Gesnuffel niet mijn ding maar eten koken is.

Deze instructies tonen instructies ter voorbereiding op de top van een kachel maar meestal ik ben geneigd om het te maken in een kamp stijl convection oven op een bedje van houtskool.