Stap 1: ingrediënten:
3 middelgrote komkommers (500 g)
6 tabel lepels Griekse yoghurt
2 tabel lepels verse platte blad peterselie
2 lepels van de tafel verse dille
1 klein-middelgrote ui
½ koffielepel zout
Zwarte peper naar smaak
Optioneel: Citroensap (1 eetlepel)
Voor-2 personen
Wassen en schil de komkommers in stukjes gesneden. Toevoegen aan een bakje of een keukenmachine
Schil en snijd de UI & Voeg toe aan de kom/keukenmachine.
Griekse yoghurt, parley (bladeren, geen stengels), dille toevoegen (het negeren van de harde stengels), zout, peper en meng met een staafmixer of met de keukenmachine.
Wanneer alle ingrediënten goed zijn gemengd, smaak en kruid indien nodig. Over een eetlepel citroensap (optioneel) toevoegen.
Bedek met zelfklevende film en plaats gedurende enkele uren in uw koelkast of 's nachts.
Serveer koud.
