Maakt: 2 dozijn (varieert van grootte)
Ingrediënten
• 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
• 1/2 theelepel bicarbonaat
• 3/4 theelepel zout
• 3/4 kop van kamertemperatuur boter
• 1 kopje bruine suiker verpakt
• 1/2 kopje witte suiker
• 2 theelepel vanille-extract
• 1 ei
• 1 eigeel
• 1 ophopende kopje chocolade chips
• 1 ophopende kopje mint chips (Andes werken het beste)
• (optioneel te hebben tot een totaal van 1 Eetlepel vanille-extract, maar niet noodzakelijk met de minty smaak)
Routebeschrijving
1. Verwarm de oven tot 325 graden F. vet cookie vellen met favoriete nonstick spray.
2. kom 1: Meng de bloem, bicarbonaat en zout.
3. kom 2: Room samen de gesmolten boter en bruine suiker, witte suiker tot goed gemengd. VERVOLGENS sloeg in de vanille, het ei en de eidooier tot licht en romig. Meng de gezeefde ingrediënten tot gewoon gemengd.
4. Roer in de chocolade chips met behulp van de hand (niet gooi ze in de mixer als u gebruik van een maakt!). Volg met de Mint Chips, ook met de hand.
5. drop koekjesdeeg op de voorbereide cookie vellen. Cookies moet ongeveer 3 inch uit elkaar. Afhankelijk van de grootte van de cookie die je gaat voor, een PAM gespoten ijs scooper werkt goed hier.
6. bak gedurende 14 tot en met 17 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat de randen zijn licht geroosterd. Koel op het bakken bladen voor een paar minuten vóór de overbrenging van u draad rekken volledig afkoelen. Dit is omdat alle van de chocolade moet een paar extra minuten te verharden, of anders zal ze cool gevormd met de ruggen van de draden op het rek.
Geniet van!
Originele post en andere recepten gevonden hier.
