Stap 3: Cake, botterroom, Fondant
Deze draaitafel-taart was met behulp van worteltaart met roomkaas botterroom (niet crème kaas berijpen als het niet van mooi onder fondant houden)
Carrot Cake
4 eieren
1 1/4 c plantaardige olie
2 c-suiker
2 theelepel vanille-extract
2 c bloem
elke 2 theelepel baking soda, bakpoeder, kaneel poeder
1/2 theelepel zout
3 c geraspte wortelen
1 c gehakte walnoot/pecan
Verwarm de oven 350 F
Vet en bloem een 9,5 inch vierkante pan (afhankelijk van hoe groot wilt u uw taart maken, het recept verdubbeld kan worden, zoniet bereid beslag en tweemaal taart bakken)
Klop eieren, olie, suiker en 2 theelepels vanille.
Meng de bloem, bakpoeder, bakpoeder, zout en kaneel. Roer in wortelen. Vouw in walnoten.
Giet in de voorbereide pan en bak gedurende 40 tot 50 minuten, of totdat een tandenstoker ingevoegd in het midden van de taart er komt schoon.
Laat koel in pan 10 minuten, dan blijken op een draadrek en volledig afkoelen voordat u verdergaat.
Roomkaas botterroom
Ik ben met behulp van SMBC voor deze ene, 1/2 blok met roomkaas aan de botterroom toe te voegen.
5 eiwitten
1 1/4 c-suiker
Warmte suiker en eiwit op dubbele boiler, matig vuur, tot de suiker los, af en toe roeren
Klop op lage snelheid tot koel aan kamertemperatuur dan beat hoge maken meringue
U kunt het toevoegen van vanille-essence of citroen wezen, als je wilt
Zodra de meringue fase is bereikt, verslaan in een kubus op een moment
500 g boter, kamertemperatuur, maar nog steeds een beetje stevige, in blokjes
Houd kloppend tot glad, gereserveerd
In een schone kom, beat roomkaas tot glad, dan roer in botterroom mengsel tot goed gecombineerd (u kunt ook mixer te combineren zowel)
Fondant
454 g mini marshmallow
2 eetlepels water
700 g - 1 kg poedersuiker
Marshmallow smelten met water met behulp van magnetron op 30 seconden intervallen
Voeg in het poedersuiker en kneed tot niet meer plakkerig
Wrap's nachts voordat u gebruikt
