Stap 2: Kook op laag vuur
U wilt niet dat sudderen de azijn, dus als je ziet belletjes hem neer zet. Wat je echt wilt doen is heel langzaam het verdampen van teveel water te concentreren het aroma's, dus verwacht dat dit zal gaan voor een uur of twee afhankelijk van uw volume.
Controleren en roer regelmatig. Houd een oogje op het niveau in de pot voor een idee van hoe ver uw vloeistof heeft verminderd. Aangezien de thermische massa met volume afneemt, moet u waarschijnlijk nog verder aangezien de azijn vermindert het vuur lager.
Uw keuken Voorkom vullen met azijn dampen aanhoudende vent.
