Stap 3: Roll deeg en bak korst
Verwijder het deeg uit de koelkast (als gekoeld langer dan 1 uur, laat staan bij kamertemperatuur tot werkbare). Uitpakken en plaats tussen 2 floured licht grote vellen perkamentpapier of plastic wrap. Uitrollen tot ongeveer 1/4 tot 1/3 inch dik en transfer naar een 9 - naar 9½-inch taart pan. Gemak van het deeg in de hoeken van de pan en druk op tegen de kanten. Als sommige delen van de rand te dun zijn, met het overtollige deeg versterken. Als wilt verwijderen het overtollige deeg, voert u de deegroller over de bovenkant van de taart pan. Prik de bodem en zijkanten van het deeg overal met een vork en stel de pan op een groot bord in de vriezer voor 30 minuten.
Verwarm oven aan 375 graden F. verwijderen de taart korst uit de diepvries en dekking de randen met aluminiumfolie. Plaats op een bakplaat en bak gedurende 30 minuten, draaien halverwege door. Verwijder uit de oven en verwijder voorzichtig de folie; Plaats terug in de oven en bak voor een extra 5 tot 8 minuten, of tot gouden bruin. Zet de bakplaat met de taart shell op een draad rek en afkoelen tot kamertemperatuur.
