Stap 1: ingrediënten
Voor de fruit topping:
aardbeien
bosbessen
1 nectarine of 2 pruimen (ik heb het gemaakt met zowel)
Voor de banketbakkersroom:
2 kopjes half
1/2 kopje suiker
Een mespuntje zout
5 grote eidooiers
3 tbsp. maïszetmeel
4 tbsp. koude ongezouten boter, in 4 stukken gesneden
1 1/2 tsp. vanille-extract
(we gemodelleerd na deze éénonze recept)
1 taart korst
We hadden heel veel tijd om dit te maken zodat we uiteindelijk een graham cracker korst, zoals u voor een kwarktaart gebruiken zou aankoop niet.