Stap 4: Maak glazuur
1/4 c frambozen (meer als je)
1 c water
1/4 c-suiker (verhoging tot 1 / 2c als de bessen taart)
2 eetlepels maïzena
snuifje zout
Koken en roer met een draad vliegenmepper op laag vuur tot de suiker is opgelost en de bessen hebben zich tot mush. Als de saus begint te dikken, toegevoegd:
1 eetlepel citroen sap
snuifje piment (of uw favoriete kruid)
Roer totdat het glazuur wordt dik en haal van het vuur.