Stap 1: Volledige recept
1/2 kopje suiker
1 eetlepel maïzena
1/4 theelepel kaneel
4 kopjes perziken
1 theelepel citroensap
Deeg
3 eetlepels boter
1 kopje bloem
1 eetlepel suiker
1 1/2 theelepels bakpoeder
1/2 kop melk
400F mate oven. Het bereiden van groenten. Voeg suiker en citroen sap. Laat het 10 minuten zitten. Roer in een grote pan op de top van kachel, fruit met kaneel & maïzena op matig hoog vuur. Gebruikt u een opvouwbare beweging te roeren zodat u groenten niet breken. Roer voortdurend tot dik en kokend. Kook & roer 1 minuut. Giet in ungreased, 2 kwart, diepe schotel braadpan. Houd warm in de oven terwijl je deeg.
Deeg. Snijd boter in de bloem met een gebakjemixer of een vork totdat het op een ruwe maaltijd lijkt. Meng de suiker & bakpoeder. Voeg 1/2 kopje melk mengen totdat het een bal vormt. Stip warme schoenmaker vullen met boter. Strips monteren in rooster korst. Bestrooi met kaneel suiker mix. 45-50 minuten tot borrelen en korst is zeer licht goudbruin bakken. Serveer warm met vanille-ijs of slagroom.
