Stap 3: Peel, Slice en suiker Fruit
![]()
![]()
![]()
![]()
Schil fruit door te schuiven huiden uit perziken. Aangezien u hebt ze geblancheerd in kokend water, is dit een zeer gemakkelijke taak. Fruit snijd doormidden en pit verwijderen. Vervolgens snijd elke helft in halve manen. Verwijder eventuele blauwe plekken met een scherp Groentemes. Plaats gesneden perziken in een grote meten kom. Je moet ongeveer 4 kopjes voor dit recept. Voeg 1/2 kopje suiker & 1 theelepel verse citroensap. De suiker maakt de natuurlijke sappen uit de vruchten die de schoenmaker geeft komen er sappigheid. De citroen zorgt ervoor dat de perziken bruinen en de zoete vruchten geeft een prachtige, taart, contrasterende smaak.
Voeg groente & sappen in grote pan op matig hoog vuur. 1 eetlepel maïzena en 1/4 theelepel kaneel toevoegen. Kook tot dik constant roeren en koken. Gebruik een opvouwbare motie als roeren zodat u niet alle stukken van de vrucht breken. Kook & roer 1 minuut.
