Stap 2: deeg
Dit is vanaf nul, maar desgewenst kunt u een kant en klare korst kopen. Dit recept maakt 2 korsten.
Deeg ingrediënten:
3 kopjes witte bloem
1/2 kop verkorting of boter; Ik gebruikte een combinatie van beide
1 theelepel pumpkin spice
1 klein mespuntje zout
1 theelepel suiker
1 ei van de lg
1 tbsp. azijn
1 theelepel bakpoeder
4-5 tbsp. ice water
De bloem van de pols, verkorting, bakpoeder, zout, suiker, specerijen, ei en azijn in een keukenmachine tot de grootte van een kleine erwt.
Voeg water langzaam blijven pulse tot deeg vormen samen in grote bosjes.
Plaats in een plastic zak en koel; minimum 1 uur of totdat het nodig is.
Rol tussen 2 floured licht vellen waspapier.
Peeling terug om de paar rollen zodat het deeg strekt zich snel.
Taart plaat op deeg ondersteboven plaatst (zie pic)
Het deeg in de plaat omkeren en verwijder de wax papier.
Doorboren deeg om ventilatie spleten.
Trim uit overtollige deeg van de rand.
Reroll van kladjes en vormen uitgesneden.
