Stap 2: Vervangingen voor droge ingrediënten
Droge ingrediënten zijn een beetje makkelijker, omdat het eenvoudig te houden van de consistentie. Ik bewaar nooit zelf stijgende meel, maar hebben altijd all-purpose.
Paneermeel 1 kopje - 1 kopje cracker kruimels of 1 kopje gemalen haver. U kunt ook dag oud brood nemen en zet het in de blender en maak uw eigen broodkruimels. De eindstukjes van een lading van brood werken prima.
Bruine suiker 1 cup, Lunchpakket - 1 kop witte suiker of 1 1/4 kopjes banketbakkerijen
Bloem – brood 1 kopje - 1 cup all-purpose bloem
Bloem – Cake 1 kopje - 1 cup all-purpose bloem minus 2 eetlepels (gezeefd tweemaal)
Bloem-Self-Rising 1 kopje - 1 cup all-purpose bloem (min 2 theelepels) plus 1 1/2 theelepels bakpoeder en 1/2 theelepel zout
Semisweet chocolade chips 1 kopje - 1 kop chocolade snoepjes of 1 kop pindakaas of andere smaak chips of 1 kop gehakte noten of 1 kop gehakte Gedroogdevruchten (dit varieert naargelang het recept) gebruikt u de chocolade te smelten, de noten of fruit niet zou werken. Maar werkt geweldig bij het toevoegen van cookies.
Witte suiker 1 cup - 1 kopje bruine suiker of 1 1/4 kopjes banketbakkerijen of 3/4 kopje honing of 3/4 kopje glucosestroop
