Verzamelen en
Voorbereiding van de artisjok van Jeruzalem
Genaamd "een uitstekende Voedselplant" door misschien wel de grootste niet - inheemse producent in Noord-Amerika, Euell Gibbons, wiens boeken op de plank (of E-reader) van elke rooier van wild voedsel zou moeten zijn, de artisjok van Jeruzalem is gezond, gemakkelijk te vinden en makkelijk te bereiden.
Handschoenen aan, laat aan de slag.